براساس اعلام مرکز آمار ایران، مقایسه عملکرد کشتارگاههای رسمی کشور نشان میدهد مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور در مرداد سال جاری نسبت به ماه قبل (تیر) حدود هفت درصد افزایش داشته است.
با وجود ادعای فعالان صنفی درباره ثبات نسبی قیمت گوشت، بررسیهای میدانی نشان میدهد که قیمتها همچنان روند صعودی دارند و مدیرعامل اتحادیه سراسری تعاونیهای کشاورزی، کمبود نهادههای دامی و برخی سیاستهای ناکارآمد را عوامل اصلی گرانی عنوان کرد.
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای کشاورزی دامداران ایران گفت: با وجود الزام قانونی مبنی بر عرضه نهاده های دامی از طریق سامانه بازارگاه، این کالاها که با ارز ترجیحی دریافت می کنند، از این طریق در اختیار صنعت دامپروری قرار نمی گیرد.
مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور از آغاز قطعی خرید حمایتی گوشت گوساله منجمد از هفته آینده خبرداد و گفت: نرخ خرید حمایتی هر کیلو گوشت گوساله منجمد از تولیدکنندگان ۴۶۰ هزار تومان تصویب شده است.
معاون برنامهریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی گفت: عرضه گوشت قرمز وارداتی و تنظیم بازار برای تعادل قیمت ادامه دارد.
رئیس شورای تأمین دام کشور، با اشاره به افزایش عرضه دام زنده کشتاری و کاهش تقاضا در بازار، تأکید کرد که با وجود ذخایر کافی گوشت قرمز، قیمت برخی قطعات گوشت گرم همچنان بالا است. وی با انتقاد از سیاستهای تنظیم بازار، خواستار صدور مجوز صادرات دام شد تا از ضرر بیشتر دامداران جلوگیری شده و تولید داخلی حفظ شود.
یک مسئول صنفی گفت:در حال حاضر در شرایطی بهسر میبریم که بین نرخ گوشت و قیمت دام زنده هیچ ارتباط منطقی وجود ندارد.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت با نزدیک شدن به ماه رمضان، برنامهریزیهای لازم برای تأمین نیاز بازار گوشت قرمز و سفید انجام شده و نیاز کشور از طریق تولیدات داخلی تأمین میشود.
نرخ گوشت قرمز دولتی در فروشگاههای زنجیرهای و میادین تره بار تغییری نداشته و گوشت مرغ هم با افزایش میزان جوجهریزی از دی ماه سال گذشته ضمن تأمین بازار داخل، صادرات آن در حال انجام است.